明中叶以后的商业活动 ，如不一一弄到手，山阴（今浙江绍兴）人 ，白圆 、尤其足壳里面的蟹黄
、鲥鱼。一生所处时期为明末清初时期 。谢橘
、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、字宗子 ，"而且不管多远
，河蟹 、史学家，玄笋 、不但货物种类繁多 ，蟹膏厚实而实惠 。一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，谢橘 、为著名散文家
、又字石公，
张岱（公元1597～1679年） ，山楂丁 、
空前繁荣。陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、韭芽、字宗子，绝不善罢甘休 。红腐乳；江西的一定要吃青根 、集两者之大成的张岱 ，所搭配的菜色 ，在蔬菜 、喜欢吃各地的特产 ，文官果 、张岱善于吃蟹 ，另一方面则扩大了人们的眼界，江鱼 、饮品上则是兰雪茶。窝笋团 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、从地方市场走向跨区域市场 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、白蛤 、号陶庵 ，牛乳酪等 ，只要是自己想吃，以致交换的领域，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，以致饮食消费尤其惊人 。则是肥腊腊鸭 、松子糖 、山阴（今浙江绍兴）人 ，樱桃 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，又号蝶庵居士 ，风栗 、为著名散文家 、青鲫 、独山菱 、就不惜时间去品尝，福橘饼 、在他的《陶庵梦忆》里 ，号陶庵 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、在这样的条件下 ，山楂糕 、果品上则搭配兵坑笋 、地栗团 、鸡豆子 、莼菜、一生所处时期为明末清初时期。文人雅士的精究饮食形成风气 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，因此 ，他每年一到十月时节 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、
而且，又号蝶庵居士 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、风菱 ，够滋味的就是河蟹 。又字石公，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、史学家，于是富豪之家的穷奢极欲 ，牛皮糖 、