材料 ：嫩豆腐一块 、美味香油几滴
做法 ：
1、又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣加入荸荠碎 、美味胡椒粉 、又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，又养眼
2 、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣面粉一大勺
辅料 ：盐 、美味
又养眼水淀粉、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝3 、打散 ，荸荠10粒左右 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，并且用手轻轻压紧 ，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，加点面粉容易捏成团，用水淀粉勾芡 ，但也不要太多，用手捏成小团
5 、黑木耳和胡萝卜适量 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。加入盐和鸡精 ，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、荸荠去皮剁碎
4 、