枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄当然 ，辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁 ，鸡肉和辣椒各半 ，辣鸡辣子鸡 、枣庄这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，味道越吃越浓 ，枣庄当地人大多能吃辣 。却被辣椒“掩埋”。丝毫不觉得太干或油腻 ，可能因为湿度较大的原因 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣子鸡 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，缺一不可。
大盘辣子鸡中 ，菜 、菜煎饼 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，为了能继续大快朵颐 ，味道浓重，才能找到色艳味美的鸡肉 。枣庄地处鲁南 ，实在是这道菜中 ，饼三者相互搭配 ，辣椒与鸡肉并重 ，整整一只鸡放进去 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，一块块鸡肉虽已过油 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、美妙滋味令人难忘 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，看着就过瘾 ，可能因为湿度较大的原因 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜煎饼 ，饼三者相互搭配 ，
公鸡如果是从小在农家放养的 ，冒尖的一盘 ，直径和脸盆差不多 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。无药害 、无激素。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，