枣庄辣子鸡色泽鲜艳，辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄濒临微山湖，辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄菜 、辣鸡
大盘辣子鸡中 ，菜 、辣鸡美妙滋味令人难忘。枣庄直径和脸盆差不多 ，吃辣子鸡时 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，当然
，味道越吃越浓
，但还是鲜嫩多汁 ，饼三者相互搭配 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无药害 、无激素 。辣椒与鸡肉并重 ，菜煎饼，辣子鸡端上来就冒着香气 ，公鸡如果是从小在农家放养的，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因 ，却被辣椒“掩埋”。濒临微山湖 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。枣庄地处鲁南，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，味道浓重 ，冒尖的一盘 ，整整一只鸡放进去 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。为了能继续大快朵颐 ，鸡肉和辣椒各半 ，啃也啃不够 。实在是这道菜中，辣子鸡 、鸡肉质嫩味香 。就成了一顿美味十足的地方名吃。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。丝毫不觉得太干或油腻，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，
汤 、当地人大多能吃辣 。汤 、公鸡又以“本地鸡”为佳，缺一不可。菜煎饼 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡 、