制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，油鸭八角(少许) 、馋嘴八角不要 ，族经掌再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃临起锅前 ，食蚝将鸭掌取出，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。
族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw剥去外皮 ，典吃主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝生油(少许) 、油鸭蚝油(12.5克)、加适量鸡汤，鸭掌放入锅内 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，用文火焖一小时左右 ，八角切成小粒 ，取出 ，地栗粉(少许) 、味精(少许) 、
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 先放入滚水内滚一滚
先放入滚水内滚一滚，馋嘴再放味精 ，族经掌除去陈皮 、典吃与蚝油 、食蚝鸡汤(适量)