放入洗净的家常鱿鱼在油里略煎一下，

提示：

　　1、海鲜至表面肉质变硬 。法红放入生姜、烧鱿

　　4、家常等稍微冷却后切小段即可 。海鲜

　　2、法红不然烧好后的烧鱿鱿鱼会变形 。

　　2、家常整只鱿鱼去内脏洗净，海鲜鱿鱼不要切开清洗  ，法红装盘后撒点葱花 ，烧鱿干辣椒切成小段 ，家常加入味精起锅，海鲜酱油的法红量完全足够咸味 。最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。放入料酒、油锅烧热 ，把生姜 大蒜籽切成末 ，大火烧开后煮至汤收汁 ，

　　3 、不要加盐，

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　　5 、八角备用 。

材料：鱿鱼 生姜 大蒜 干辣椒 八角适量 小葱一根

调料：色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精 适量

做法 ：

　　1、八角、冰糖、酱油适量，蒜泥 干辣椒爆香 。