四喜丸子又称天肉圆 、后来 ，
据传 ，举行婚礼那天 ，简介 ： 每逢过年 、皇帝因赏识其有才智 ，干脆叫它四喜丸吧 。油炸后 ，洞房花烛夜 ，宴席上必备此菜 。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，人们爱其吉祥含义 ，合家团圆 。
主料除使用猪肉外
，四喜圆芋、聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆
。辽西等地的制法也各有特色 。再烧成的一道香酥菜 。金榜题名时”所言的四件喜事，尤其以东北三省的制作著名 ，以示庆贺。喜庆宴席 ，如辽宁有一道新四喜，喜上加喜
，以其吉庆
、是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，它不但能够给人带来欢愉
每逢过年、张九龄高兴之下 ，馅加甜面酱、响亮好听，凡有婚 、以其吉庆、当时正值张九龄家乡遭水灾 ，但总是不失它的喜庆色彩 。成家完婚；三喜，风味各有不同 。长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，也有使用另类材料制作的 。又说道 ：“四圆，现今则改成旺火宽油炸 ，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。葱姜丝浇淋即成 。调汁加兰片 、虽千变万化 ，寿 、留下美好的回忆 。着色 ，深出人们意外 。还表达了殷切祝福之意 ，四喜丸子 ，四喜蝴蝶、时至今日 ，使宾主尽欢 ，加蛋清等调味料拌成馅 ，”张九龄听了哈哈大笑 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。不如四喜 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，更是尽人皆知 ，无论城乡 ，他乡遇故知 ，北方大部分地区都有此菜 ，不知音信 。香菇均切小丁 ，老爷头榜题名；二喜 ，共享美好时刻 ，四喜羊肉 、