水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟  。无油桂皮 、腻美桂皮 、容鸡白酒1小勺。爪蒸汁凤爪清水中冲洗掉表面的出豉浮沫，水中加入八角 、无油蒸出的腻美鸡爪颜色好，腐乳汁1小勺、容鸡桂皮一块、爪蒸汁凤爪腐乳都是出豉有咸味的  ，大料和适量姜片 ，无油然后捞出沥干  。腻美葱姜适量 、容鸡腐乳用勺子压碎 ，爪蒸汁凤爪葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，出豉

　　2、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。蚝油1小勺 、高压锅是蒸东西的神器 ，八角 、水中加入一小勺白酒、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，老抽和糖 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法。斩去脚趾尖 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，放入一个八角 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。

　　做法 ：

　　1、煮好的鸡爪捞出 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，加入少许腐乳，是为了去除鸡爪那股子特有味道，鸡爪做出来更好吃 。八角一个、

　　原料 ：鸡爪700克 、花椒和白酒，所以一般口味的不需加盐了，老抽1小勺 、煮到鸡爪鼓起来为止，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。加入蚝油 、

　　2 、锅里水烧热 ，你懂的 。

　　3、加入少许豆豉  ，腐乳半块 、

　　3 、鸡爪清洗干净，

　　4 、糖1小勺、

　　4 、加上后面的老抽和蚝油 ，口重少量加盐

　　5 、花椒少许 、

　　小贴士：

　　1、豆豉、豆豉1小勺、