家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，蔬菜零食因此．即使是蔬菜零食纯果汁，当然 ，超级健康压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、蔬菜零食营养破坏越多。蔬菜零食营养价值也与新鲜水果有很大差距。超级健康如果在家中存放几小时 ，蔬菜零食压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、蔬菜零食营养损失更大 ，超级健康只是蔬菜零食果汁饮料而已 ！果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。蔬菜零食
除果汁外，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。且存放时间越长 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，果脯 、水果罐头 、