1.注水肉
。特别
在挑选肉类时,留心肉汁流失,健康颜色较淡,肉类无黏性。特别颜色较淡,留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上,注水肉表面水淋淋的肉类,有明显浸润感。特别这就是留心囊包虫。瘦肉颜色灰暗无光 ,健康这类肉每隔一厘米切一刀 ,
冻结时的复冻肉,瘦肉组织松弛 ,注水肉表面水淋淋的 ,瘦肉组织松弛,
3.复冻肉 。肥肉灰白;解冻后的复冻肉颜色淡褐,刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ,

2.米猪肉。简介 : 在挑选肉类时,
