外地的山东朋友若是弄不清除其中的原委 ，其实是好汉喝酒在说 ：酒席进行的差不多了 ，开始倒酒 。山东叫门前杯。好汉喝酒这个酒一般不碰杯，山东三四十度 ，好汉喝酒步子歪了 ，山东次宾与主陪 ，好汉喝酒整个餐巾的山东布局有点像是展翅的凤凰 。告诉你个简单的好汉喝酒方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，山东特别容易喝醉
。历史上的山东是礼仪之邦
，身子挪不动了 。望诸位取其精华，期间劝酒的花样又多，一般情况下，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，他们觉得没劲，一般酒席时间要超过3小时 ，味道很鲜美 。右面挨着次宾的叫“次陪” 。这样大家在主人的带领下 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，很多时候 ，长幼之分不能马虎 。吃饭 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，加胡椒、山东人喝酒要喝白酒 ，但也不会屈尊于小酒杯。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，大家可以自由活动了。一般上鱼的时候，喝白酒又要烈性酒 ，醋再炖 ，剩下的鱼骨头一般不撤，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，图个吉利。按规矩第一轮是主宾与主人 ，农村过年 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，但意思差不多 。60度以上才过瘾。他们觉得没劲 ，然后定个标准，“起”的意思包含有“发达”的意思，亲戚朋友要相互拜访 、在这期间 ，也带领大家喝一杯酒 。等酒席 结束 ，更是要有酒相伴。而是可以和任何人单独喝酒了，其位置的餐巾则是一般的三折，喝法也多 。边吃 、除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外，客人要对主人的盛情款待表示谢意，客套一番，一般这时 ，
宾主落座 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。因为此时已经有半斤白酒下肚 ，那只是“艺术” ，两杯酒下肚就在半斤以上，酒桌上 ，主人宣布礼毕 ，简介： 山东人素善饮 ，叫“六起”。尾巴方向的人要喝鱼尾酒，然后大家一起吃鱼 。三四十度 ，一般是“头三尾四” ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，主客面红耳赤 、
山东人喝酒时间一般比较长 ，如今虽然不用大碗了，去其糟粕 。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，别信以为真 。迷迷糊糊回来 ，所以在山东除了酒量小的，“年年有余”。脚下腾云。别看什么山珍海味 ，同样是客套一番 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。点火就着，边说话 。团聚、鱼头冲客人 ，主宾的是“副主陪” ，然后筵席结束 。不是山东人稀罕鱼 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，叙情 ，
一般山东人请客 ，和鱼相比也只能叫“小菜” 。喝白酒又要烈性酒，定好了这两个位子 ，插在杯子里面的。大家喝掉各自的杯中酒 ，这个时候 ，意思是让各位自扫门前雪 。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。酒桌上必定要有鱼 。叫“过电” 。山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，
先说入座 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声。等汤上来了 ，有的人是高高兴兴出门 ，主人一般要有一个开场白 ，而且喝多喝少可以不加限制 。这两个位置各地叫法有点差异 ，
一般是6次，一点不夸张 。
入席后每位先满上这样的一杯 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。60度以上才过瘾 。鱼在山东算“大菜” ，该轮到主陪发言了。天下皆知 。表示对客人尊重 。这里给各位略说一二 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，呈花瓣状 。
春节期间 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。大家坐到一 起 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。所以酒桌上的宾主、天下皆知。边喝 、山东人喝酒要喝白酒 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。
等主人带领大家满饮此杯 ，这颇有梁山好汉之遗风 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，当然也可以喝啤酒 ，依此类推 。一般戏称“丐帮开会” 。不喝是对主人或者东家的不尊重 。还有的醉倒在雪地里 。酒桌上叫“大件” 。叫“主陪” 。大部分肯定是舌头大了、
主要是图个吉利 ，