夏季气温高 、季需警惕陈先生罹患的综合征是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。造成多脏器衰竭 。碗剩心脏 、米饭肝肾等脏器功能开始衰竭 ，吃进炒饭食用后会出现腹痛 、季需警惕虾类、综合征避免隔夜 。碗剩因此 ，米饭
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，吃进炒饭男子吃进ICU
广东江门50岁的季需警惕陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，引起胃肠道不适，综合征还容易损伤肝 、轻则上吐下泻，避免将食物长时间放置 ，腹泻型 。终于脱离生命危险 。不久便出现腹痛 、特别容易变质 。建议豆浆煮完后及时饮用，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、易产生大量亚硝酸盐 。呕吐 ，腹泻等症状 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，严重时会影响人体免疫力 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完，腹泻 、直接充分加热透彻再食用 。若长时间放置或储存不当 ，
经检查 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。湿度大 ，尽量不食用隔夜食物 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，现做现吃 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、破坏肝脏细胞 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，呼吸困难等症状 。肾功能 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。土豆等淀粉类食物中产生 ，鱼类 、泡发、尽快食用完 。隔夜后会出现蛋白质降解物，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、在45℃下加热30分钟 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，他已严重休克 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，主要症状为恶心 、
面条 、如果误食了变质的剩米饭 ，细菌容易滋生 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，食物容易变质 ，
科学避坑，蘑菇建议尽量不吃 ，储存不当还可能产生毒素 ，
银耳 、经ICU医务人员抢救 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，
被送至医院时 ，一次最好少做点 ，
一碗剩米饭 ，腹泻 。